Có rất nhiều người thắc mắc rằng không biết "thịt bò đắt nhất thế giới là thịt bò gì?" Và tại sao thịt bò đó lại đắt như vậy? Vậy thì bài viết hôm nay, hanoibutcher.com sẽ mang đến cho bạn câu trả lời về loại thịt bò đắt nhất thế giới này nhé!
1. Thịt bò đắt nhất thế giới là thịt bò gì? Tại sao lại đắt như vậy?
Từ quan điểm ẩm thực, thịt bò mang tên Wagyu là loại thịt bò đắt nhất và hiếm nhất thế giới. Loại thịt bò này được sản xuất tại Nhật Bản và được gọi là thịt bò cẩm thạch Nhật Bản. Sở dĩ được gọi là thịt bò cẩm thạch vì chúng được liên kết với một hoa văn trên vết cắt giống như các đường vân của đá cẩm thạch.
Sự tập trung cao độ của cẩm thạch là đặc tính chính của thịt bò Wagyu, hay nói cách khác chính chất béo xen lẫn trong thịt đã tạo ra hương vị thơm ngon và độ mềm cho miếng thịt.
Hơn nữa, chất béo xuất hiện trong thịt bò Wagyu đã tạo cho thịt bò có một hương vị đặc biệt, tinh tế. Nó mang đến những đặc tính có lợi bổ sung cho sức khỏe, các chất có trong thịt bò Wagyu có khả năng chống được ung thư và ngăn ngừa sự hình thành cholesterol.
Để sản xuất ra thịt bò Wagyu ngon, chúng được nuôi theo một chế độ ăn uống đặc biệt với những loại thức ăn bổ dưỡng như lúa non, cỏ tươi, còn đồ uống là nước được chiết xuất rất tinh khiết, thậm chí là cả bia. Tất cả đều được chọn lọc với một thói quen hàng ngày và được thiết lập một cách rõ ràng.
Phong cách chăn nuôi cũng tạo ra sự khác biệt, việc nuôi Wagyu của Nhật Bản là tìm cách giảm thiểu sự căng thẳng nhất có thể cho bò. Hàng ngày, những chú bò đều được nghe những bản nhạc giao hưởng của Mozart, Beethoven,... để giúp chúng thư giãn và có thể ăn được nhiều hơn.
Chính vì vậy, mà thịt bò Wagyu là loại thịt bò có giá đắt nhất thế giới. Do đó, khi nếm thử thịt Wagyu sẽ là một trải nghiệm độc nhất vô nhị cho bạn.
Nguồn: Ha Noi Butcher
Link tham khảo:https://hanoibutcher.com/thit-bo-dat-nhat-the-gioi.html
